28 Ocak 2009

Börekçi Geldi Haanıııımm!


2 gün önce feci börek krizim tuttu... Dayanamadım, börek de börek diye.... Angie ile birlikte malzeme almaya gittik... Sonra daldım mutfağa, malzemelerimi hazırladım, sardım böreklerimi, kızarttım da bir güzel yağda.... Mis oldular, süper oldular...

Malzemelerle de oynadık önce azıcık... Ortaya yukarıdaki şeytanvarii sebze adamı şıktı...

Sonra yapım aşamasına geçtim... Ne kullandım iç malzemesi olarak: Sosis, peynir, kırmızı biber, patates ve maydanoz. 8 çeşit başarılı börek çıkardım ortaya... Neydi bu çeşitler:

  • Peynirli
  • Sosisli
  • Patatesli
  • Kırmızı Biberli
  • Peynirli-Kırmızı Biberli
  • Acılı-Patatesli
  • Sosisli-Patatesli
  • Peynirli-Sosisli

Yukarıda saydığım çeşitler arasında Peynirli-Sosisli hariç hepsinde maydanoz bulunmakta. Yumurtalayıp, galeta ununa buladığım böreklerim kızara dursun o esnada artan yufkaları küçük kareler şeklinde kestim. Artan sosisleri de dildim kenarlarından. Böreklerimin tamamını kızarttıktan sonra sıra kare şeklindeki yufkalara ve artan sosislere geldi... Onları da hallettikten sonra menümüzde bulunan her şeyi afiyetle yedik. Bir de böreklerin hepsini kızarttıktan sonra rastgele dizdim ki, yerken sürpriz olsun diye.. Adını da sürpriz börek koyduk... :)


2 yorum:

Witchie of Stars dedi ki...

sebzeli amcaya bayıldım! börekler de eminim çok güzeldir ama burdaki süperötesi bakkalda hazır sarılmış sigara böreği keşfettim, o yüzden bu defa sizinkilere hiiiç sulanmıyorum. Bugün tembellik etmeseydim kızartıcaktım kendime, yarın akşama belki... ama yok yok.. ben sanırım yine de senin böreklerinden de istiyorum =)))

onurCUK dedi ki...

Sabah da tost makinesinde ısıtıp yedik kalanları; börek muhabbetinin en sevdiğim kısmı bu.

Instagram

En Son Yazılar

recentposts

Ne İzliyorum?

StZiza